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怎樣挑選菜心

日期:2020/9/2 14:46:04 訪問量:990次
菜心最怕買老,選購菜心基本上就是要選嫩一點的為好。最好是梗不要太粗、也不要太長的,不放心的話偷偷用指甲掐一下也很好判斷。像圖片中這種菜心,基本上是我在菜場能見到的最嫩的了,梗非常短,炒出來完全沒有渣子。
菜心的營養價值:  菜心口感非常嫩,還含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種對人體有益的元素。算是非?;镜氖卟祟悹I養食材,所含的營養成分也都是人體日常所需的。而且菜心熱量非常低,經常被用來做一些減肥菜。
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