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龍眼和桂圓的區別是什么

日期:2019/12/11 10:52:22 訪問量:1085次
龍眼又稱桂圓,龍眼是桂圓的學名,兩者本質上是一樣的。不同的是,桂圓是龍眼曬干之后得來的。


1、口感上的區別


龍眼和桂圓雖然是同一種水果,但是口感上完全不同。龍眼是水果,表皮軟有韌性,果肉吃起來和荔枝有點相像,水分充足,果肉飽滿。而桂圓是龍眼經過曬干之后制成的,屬于干貨,果皮脆,一捏即碎,果肉水分含量極低。


2、功效上的區別


龍眼營養豐富,富含多種糖類、蛋白質,含鐵量也較高,可促進血紅蛋白再生,據研究表明它還能增強記憶,消除疲勞。


桂圓不適宜直接食用,多用來熬制湯水,可預防多種疾病,尤其對女性朋友的身體油良好的滋補作用,能起補血、安神等作用,還有抑制子宮癌細胞功效,能夠預防婦女更年期的多種疾病,是比較理想的中藥。


3、存儲上的區別


龍眼作為水果,不易存儲,只能在盛產的龍眼的季節才能方便在市場買到。而桂圓可以在干燥通風的環境下長時間儲存,一年四季都能在市場很方便的買到,即可入藥,還能熬湯做食材,也可以當做日常的小零食食用。
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